Actualitat

Per Sant Jordi a Mas Can Colomé no només regalarem una rosa, ens la beurem.

Visita personalitzada per la bodega i la finca de “Mas Can Colomé” acompanyada per l’enòleg:
· Compartirem amb vosaltres la nostra filosofia de treball, els inicis i el procés d’elaboració i embotellament dels nostres vins i vins escumosos.
· Passejarem per les vinyes i podreu veure la diferència entre una vinya vella i una de jove.

Acabarem la visita amb el tast comentat per l’enòleg del nostre vi rosat “ROSADENC” maridat amb un petit aperitiu.

Us obsequiarem amb la rosa de Sant Jordi , seguint la tradició d’aquest dia de celebració a les nostres terres.

Visita: Dissabte 23 d’Abril
Horari: 11:00h – 13:00h
Grups mínims de 6 persones
Preu de la visita: 15€

Mas Can Colomé aposta per la varietat i la qualitat dels seus productes i amplia la seva gama de vins.

Després del minuciós treball a la vinya i al celler fet amb molta cura i il·lusió, presenta al mercat el seu innovador vi rosat “ROSADENC”. Elaborat amb les varietats Syrah, Garnatxa i Pinot Noir.

Un rosat que trenca la línia d’altres rosats del Penedès. De color fresa amb rivets violacis i brillant. Intens, amb aromes florals, molt golós i equilibrat.

El podeu degustar en qualsevol de les visites que ofereix el celler tot gaudint d’un apetitós aperitiu.

Aquest mes de Desembre comença la temporada de poda ja que la massa foliar ha caigut pràcticament en la seva totalitat. La poda, la durà a terme personal especialitzat i s’allargarà fins a mitjans de Febrer.

L’estat de la verga es sanitàriament perfecte gràcies a la bona intervenció dels tractaments Fito-sanitaris, cosa que ens permetrà triturar-ho a la mateixa vinya sense que aquesta acció impliqui cap risc de toxicitat. Gràcies a les pluges de la temporada passada, la vigorositat de la verga es optima.

S’aplicarà una poda tipus “Royat”, amb 6 caps per planta i dos gemmes per cap, limitant així la excessiva productivitat i obtenint raïms molt més equilibrats en quant a grandària, qualitat, nivell d’àcids, sucres i aromàtica.

A la varietat “Xarel.lo” se li aplicarà un tipus de poda “Royat” però en lloc de 2 gemmes per cap, es deixaran 3, deixant una petita pistola.

Pere-Lluis, Enòleg i Resp. de Viticultura Mas Can Colomé