Mas Can Colomé és una finca de 40 hectàrees de vinya, situada a Sant Marçal, a l’Alt Penedès. La propietat és de la família Almirall, molt coneguda a la comarca per la seva llarga trajectòria professional en el món del vi i el cava. En especial, la figura més destacada va ser la del Pere Almirall Romeu, “Perico”, una persona molt popular i carismàtica.

 

Actualment, el projecte està impulsat pels germans Pere-Lluís i Josep Almirall, juntament amb l’empresari vitivinícola Pere Rafecas. Tots tres han decidit convertir en realitat el somni de l’avi Perico: elaborar vins i caves de gran qualitat, amb les vinyes velles seleccionades de la finca.

 

Mas Can Colomé també és una majestuosa masia, originària del segle XVIII, on hi ha un antic celler que ara forma part del museu de la masia. Aquest museu compta amb tres antigues premses i altres estris de pagès i de celler. Igualment, la masia té unes petites caves, on hi reposa el fruit d’aquest il·lusionant projecte. Els vins i caves de Mas Can Colomé s’elaboren de forma artesanal, i neixen de la unió entre la tradició i les més noves tecnologies. Sempre amb un treball precís i acurat, des de la vinya a l’etiquetatge. Es tracta de vins i caves de finca, en què s’intervé de manera integrada en tot el procés: el conreu, l’elaboració i la comercialització. Gràcies a la passió i l’esforç constant, a Mas Can Colomé es produeixen exclusivament vins i caves d’alta qualitat. Les tirades són limitades i selectes, i les ampolles són especials i numerades.